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    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 算是第一次正儿八经坐下来吃红星,馄饨不可,锅贴还ok
    饮食男女  >  [美食探店] 算是第一次正儿八经坐下来吃红星,馄饨不可,锅贴还ok     
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    [美食探店] 算是第一次正儿八经坐下来吃红星,馄饨不可,锅贴还ok      查看: 40412  回复: 64
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    算是第一次正儿八经坐下来吃红星,馄饨不可,锅贴还ok

    寒风呼呼的天就想吃碗热的,从江滨看病出来,冷风吹得直哆嗦!

    想想刚好红星小吃也不远,就走一波呗!

    先声明一哈子,我是没吃过搬迁前的老红星,反正就听不少人说好吃啊,老字号啊,情怀啊什么的…




    搬迁后的店我也只吃过打包的,主要因为每次路过人都贼多的啊,

    根本就没位置坐,然后吧,打包的是因为冷了??反正也没觉得多好吃吧。

    这次想着去店里吃一把刚出锅的也许不一样了呢,

    整四点到的店里,门口还是全围的人,好的是里面有位置哎!




    锅贴一两,馄饨一碗,然后就坐等,话说这价格是不是涨了??

    以前不是五块钱一两?oh,算了,猪肉都涨成那样了…




    锅贴只要好一锅,门口就闹哄哄的争起来,这二两我的,这一两我的…

    我就比较淡定了,没给牌子,因为我发现嘿嘿嘿我走了一圈压根挤不进去!!






    那就先吃馄饨喽,嗯,馄饨感觉一般,没啥子特别的,但还是吃完了,毕竟现在猪肉也挺贵的是吧!







    趁着人不多的时候,立马冲上去放了牌子。

    一大爷自己带了个大盆打包了五两走,我呢就刚好赶上了一锅的尾巴。






    金灿灿的看起来还八错




    刚出锅的底儿还是蛮脆的,皮儿有点厚,馅算足了,反正比打包的好吃多了。

    没吃过之前的老红星,不多做评价,反正下次路过应该还会来的,特意跑过去吃到不会…






    回去后跟朋友聊到红星,她表示这家店本来就没以前老店的好吃了,

    我说那为什么还有那么多人排队啊,她说可能是情怀吧,老一辈的吃习惯了…









                      
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    不如去山巷吃牛肉锅贴了




    -------------------------------
    其实,有一种想念,叫避而不见。
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    馄饨不行,锅贴和片儿汤可以的




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    我就搞不懂有什么好吃的,做法简单的一踏,自己在家就可以做,用煎锅,像饺子一样捏长一点放点油,水放的饺子位置的二分之一,盖上盖子然后水干了炕一下就可以了。1斤肉末加入一个鸡蛋、100克水,生姜葱末和盐鸡精胡椒粉,加一点酱油搅拌均匀,最后放20克生粉。肉馅就好了!包上就可以了!我经常做味道不比差。




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    混沌直接不能吃,面团。




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    红星很多小吃都没了




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    红星锅贴底很不错喔,馅心再香一点就好了,可能现在猪肉品质就这样,小馄饨八元小贵,没吃




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    爱超越了一切规则和界限,爱是包容、爱是忍耐,爱经得起时间的考验,永不休止
                                                                                               ----周星驰 美人鱼
    2019-12-2 22:12 8楼
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    QUOTE:
    原帖由 凯宾斯基 于 2019-12-2 17:12 发表
    我就搞不懂有什么好吃的,做法简单的一踏,自己在家就可以做,用煎锅,像饺子一样捏长一点放点油,水放的饺子位置的二分之一,盖上盖子然后水干了炕一下就可以了。1斤肉末加入一个鸡蛋、100克水,生姜葱末和盐鸡精 ...
    饭店餐馆岂不是都要关门了  退到几千年前  男耕女织自给自足 岂不美哉




    2019-12-3 09:43 9楼
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    这个店在哪啊




    2019-12-3 10:55 10楼
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    山巷的锅贴不好吃,烂糊糊的感觉,桃园的牛肉锅贴才好吃




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    人不还是那个人吗?为什么做的不如以前好吃了




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    QUOTE:
    原帖由 Mr.Cola 于 2019-12-2 16:51 发表
    馄饨不行,锅贴和片儿汤可以的
    下次再路过尝尝片儿汤嘻嘻




    2019-12-3 13:22 13楼
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    QUOTE:
    原帖由 瘪十 于 2019-12-2 22:12 发表
    红星锅贴底很不错喔,馅心再香一点就好了,可能现在猪肉品质就这样,小馄饨八元小贵,没吃
    8块钱不值,没得意思




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    • 注册 2017-11-21
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    QUOTE:
    原帖由 megane 于 2019-12-3 10:55 发表
    这个店在哪啊
    大西路跟解放路交叉楼口附近,门口有个公交站台的




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    好像不是之前老店的老板开的了。。之前是一个老太收钱




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    QUOTE:
    原帖由 汪次次次次次 于 2019-12-3 13:31 发表
    大西路跟解放路交叉楼口附近,门口有个公交站台的
    是在大西路上还是解放路上,路口应该不会有公交站台




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    QUOTE:
    原帖由 megane 于 2019-12-3 15:30 发表
    是在大西路上还是解放路上,路口应该不会有公交站台
    在大西路上,解放路往大西路拐过去就是了




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    • 注册 2019-2-25
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    镇江的锅贴不好吃,几年前在开封吃的锅贴不丑




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    真的有那么好吃吗?




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    现在是假的了!原来的人一个看不到!东西口味也不同,仅仅是用了同一个名字而已




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    • 注册 2005-11-12
    •  

    以前老红星最早在大西路上!我还是小学生的时候!后来关了很多年又开在了斜桥街头上!也经常去吃!现在这家肯定是假的,去过一次不会再去了!那个锅贴肉白花花的!原来的马蹄糕也没有!现在的人堵不是原班人马!




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    QUOTE:
    原帖由 汪次次次次次 于 2019-12-3 13:22 发表
    下次再路过尝尝片儿汤嘻嘻
    楼主,上周我也是在江滨医院顺路过去吃,也是听大家说有名气,我是第一次去,片儿汤混沌锅贴都点了,我能说一点都不好吃吗?真不如吃大王生煎,片儿汤12块钱,没有一点肉,就一点猪肝,分量也少,一个男的根本不够吃!12块钱吃碗鸭血粉丝不香吗?反正我是不会再去吃了!还有还有,服务态度太差了,什么都要自己去端,自己去拿,还没离开桌子,就急着跑过来收拾东西。服气




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    •  

    怀念马蹄糕




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    •  

    老红星的锅贴味道只存在于记忆中了(拆迁前)




    2019-12-4 10:56 25楼
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    皮有点厚,吃在嘴里有点渣渣的




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    桃源杨记牛肉锅贴好吃。牛肉才5块




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    • 注册 2015-1-5
    •  

    以前丁卯开发区那边一家还不错,环境不太好,但每天都去吃




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    QUOTE:
    原帖由 豌豆麻麻 于 2019-12-3 16:28 发表
    在大西路上,解放路往大西路拐过去就是了
    那应该已经到了斜桥街路口了吧
    不能算解放路和大西路路口咯




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    • 注册 2017-3-16
    •  


    QUOTE:
    原帖由 凯宾斯基 于 2019-12-2 17:12 发表
    我就搞不懂有什么好吃的,做法简单的一踏,自己在家就可以做,用煎锅,像饺子一样捏长一点放点油,水放的饺子位置的二分之一,盖上盖子然后水干了炕一下就可以了。1斤肉末加入一个鸡蛋、100克水,生姜葱末和盐鸡精 ...
    你不好吃不代表别人不好吃!按你说的小吃店都关门了!




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    • 注册 2017-11-29
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    红星小吃店的糕团才好吃 还有不要再推荐杨顺兴了 甜口的锅贴还那么油 吃桃园的牛肉锅贴都不吃山巷的




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    QUOTE:
    原帖由 lzcxjd 于 2019-12-3 11:06 发表
    山巷的锅贴不好吃,烂糊糊的感觉,桃园的牛肉锅贴才好吃
    桃园的那个打包也不好吃。景天花园的牛肉煎包好吃!




    -------------------------------
    一生所爱白云外
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    •  

    最后老红星照片给你怀念怀念





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    爱超越了一切规则和界限,爱是包容、爱是忍耐,爱经得起时间的考验,永不休止
                                                                                               ----周星驰 美人鱼
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    老红星的马蹄糕好吃,现在看不到了




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    • 来自 镇江
    •  

    只去过一次,感觉一般,




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    • 注册 2019-12-4
    •  


    QUOTE:
    原帖由 瘪十 于 2019-12-4 18:42 发表
    最后老红星照片给你怀念怀念
    真正的老的红星人,现在在家享福了!




    • 精华 1
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    QUOTE:
    原帖由 ImTheWind28 于 2019-12-4 09:07 发表
    以前老红星最早在大西路上!我还是小学生的时候!后来关了很多年又开在了斜桥街头上!也经常去吃!现在这家肯定是假的,去过一次不会再去了!那个锅贴肉白花花的!原来的马蹄糕也没有!现在的人堵不是原班人马!
    最早好像是在电力路和大西路路口吧。




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    其实,有一种想念,叫避而不见。
    • 精华 1
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    QUOTE:
    原帖由 嗡嗡嗡621 于 2019-12-4 17:20 发表
    红星小吃店的糕团才好吃 还有不要再推荐杨顺兴了 甜口的锅贴还那么油 吃桃园的牛肉锅贴都不吃山巷的
    杨顺兴是不好吃,小螃蟹对面那家还行。




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    其实,有一种想念,叫避而不见。
    • 精华 0
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    •  

    其实真一般,可能吃的有一部分是情怀吧




    • 精华 0
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    锅贴也就那么样,馄饨是吃过最差的,没有之一




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    • 来自 我家
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    锅贴还是那个味道  馄饨很多年不吃了




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    情愿一个人寂寞  一个人生活 就算感情一无所有
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    它家馄饨味道一般般,锅贴还可以




    • bbc
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    •  

    早已不是当年的红星,唯一的安慰只能说,做锅贴的瘦高个又回来了。




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    •  

    瘦高个的锅贴师傅看着他从小伙变成了大叔,红星的锅贴还是可以的,至少比那个唐氏好吃太多。




    2019-12-6 18:41 44楼
    • 精华 0
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    •  

    看了帖子昨天经过买了3两锅贴,回家稍加热吃了,平心而论真的不咋地,隐约还有点蒜头的味道,老板娘蛮客气的,但不会再去了。




    • 精华 53
    • 注册 2003-1-19
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    QUOTE:
    原帖由 arsinar 于 2019-12-6 18:41 发表
    瘦高个的锅贴师傅看着他从小伙变成了大叔,红星的锅贴还是可以的,至少比那个唐氏好吃太多。
    红星锅贴确实是传统锅贴的做法,底还不错馅心调口再香一点就好了,某家锅贴直接水油煎出来,一般般




    -------------------------------
    爱超越了一切规则和界限,爱是包容、爱是忍耐,爱经得起时间的考验,永不休止
                                                                                               ----周星驰 美人鱼
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    • 行业 其它
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    老红星可不是斜条街,最早的老红星,八十年代,坐落于大西路和电力路交叉路口那儿,就是中国银行那块,准确来说,也不是,因为路口拓宽了,应是开在现在的路中央。
    门口供应面条,片儿汤不记得了。锅贴在里面,那时候要排队呢,哪像现在都是乌央央的围在一起,各人带着自家器具等。手上抓着筹子,轮到自己了就给大师傅换几两几两回来,那个时候人心纯朴,不会偷工减料,打的实实在在的牌子,所以,那时的锅贴特别好吃!




    2019-12-8 15:55 47楼
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           首先感谢大家对红星锅贴的支持和认可,红星锅贴自从2017年6月重新开业以来,受到大家的欢迎,作为镇江本地小吃,我们有责任把传统餐饮传承下去,当然随着时间的推进,我们也发现自身有很多不足之处,很多顾客都给我们提出建议,为了更好的服务大众,给大家一个更好的用餐环境,提高我们的服务意识,本店会在2020年过年期间重新装修,希望装修后能更好的为大家服务,保证我们的产品质量。我们不可能做到满足所有顾客的口味,但我们会用心做到服务顾客,保证质量。大家有什么好的建议和意见还请指出。




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    我感觉卫生状况堪忧




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    QUOTE:
    原帖由 今天下雪了 于 2019-12-8 15:55 发表
    老红星可不是斜条街,最早的老红星,八十年代,坐落于大西路和电力路交叉路口那儿,就是中国银行那块,准确来说,也不是,因为路口拓宽了,应是开在现在的路中央。
    门口供应面条,片儿汤不记得了。锅贴在里面,那 ...
    吃不完还好用盘子带回家,只是要给押金




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    其实,有一种想念,叫避而不见。
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